Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
19/10/2023 - Serveis L'alcalde de Palamós no creu que la taxa als creuers en redueixi el trànsit
La taxa que gravarà la contaminació dels grans vaixells no tindrà un efecte disuassori en el...
-
19/10/2023 - Política Som-hi fa avui una sessió oberta per valorar els primers tres mesos de mandat i projectar el seu moviment polític
Som-hi per Palamós i Sant Joan, principal grup de l'oposició a l'Ajuntament de Palamós,...
-
19/10/2023 - Cultura El Cicle Gaudí projecta avui a La Gorga 'Las buenas compañías'
El Teatre La Gorga de Palamós acollirà aquest vespre la projecció de la pel·lícula 'Las buenas...
-
19/10/2023 - Obres i Urbanisme Calonge i Sant Antoni crearà un parc urbà i potenciarà l'habitatge protegit al Collet
L'Ajuntament de Calonge i Sant Antoni ha aprovat inicialment la modificació del planejament...
-
19/10/2023 - Esports El CN Palamós s'entrenarà a Castell-Platja d'Aro
L'equip de competició del Club Natació Palamós té un nou espai d'entrenament. El grup, que el...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
