16/11/2021 Societat - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La pastisseria Collboni al carrer Major de Palamós. (Foto: Fecotur).
La pastisseria Collboni de Palamós ha estat distingida als Premis Nacionals d'Establiments Centenaris que atorga la Generalitat de Catalunya als comerços en actiu que tenen cent o més anys d'antiguitat. Can Collboni, situat al carrer Major de Palamós, data de l'any 1888 i porta 133 anys d'història elaborant deliciosos pastissos, dolços i postres de manera artesanal. És un dels cinc establiments de les comarques gironines que rebrà enguany aquest guardó honorífic.
La Montse Ponsa, una de les propietàries de la pastisseria, ens explica la trajectòria familiar i comercial de Can Collboni.
També han estat premiats la farmàcia Alsius de Banyoles, oberta des de l'any 1760, que amb 261 anys d'existència és el comerç més antic de Catalunya, i el restaurant Casa Rudes de Sant Joan de les Abadesses i la botiga Casa Ros de Blanes. Els Premis Nacionals d'Establiments Centenaris els convoca anualment el Departament d'Empresa i Treball, a través del Consorci de Comerç, Artesania i Moda. L'objectiu d'aquests guardons honorífics és distingir els establiments comercials i mercats municipals en actiu que al llarg de més de cent anys han ofert un servei de qualitat i personalitzat als seus clients, tot adaptant-se als canvis en les necessitats de compra de la ciutadania que s'han anat produint al llarg de la seva trajectòria professional. Enguany s'han celebrat dues edicions, la 21ena i la 2ena, corresponents al 2020 i 2019, que no es van poder convocar a causa de la pandèmia de la COVID-19. El lliurament dels premis es farà aquest dimecres al Palau de la Generalitat, en un acte presidit pel president de la Generalitat, Pere Aragonès, i el conseller d'Empresa i Treball, Roger Torrent.
Núria Grau, Josep Gatius i Montse Ponsa a la Pastisseria Collboni del carrer Major de Palamós.
Totes les notícies:
20/05/2024 - Unes 16.000 persones passen pel 'Palamós, Terra de Mar'
El port de Palamós s'ha omplert de gom a gom aquest cap de setmana amb la dissetena edició del...
20/05/2024 - Campanya per reduir l'ús de medicaments contra l'ansietat
Les àrees bàsiques de salut que gestiona Serveis de Salut Integrats del Baix Empordà despleguen...
20/05/2024 - El Marella Discovery 2 porta avui quasi 1.800 britànics a Palamós
El port de Palamós acull aquest dilluns una escala del creuer Marella Discovery 2. Aquest vaixell...
20/05/2024 - JuntsxCat no creu en l'habitatge cooperatiu de Sostre Cívic
Un dels 3 socis del govern municipal de Palamós, Junts per Catalunya, discrepa obertament de la...
20/05/2024 - 'Amnèsia', avui al 'Llegir el teatre' de la Biblioteca
'Llegir el teatre', un dels clubs de lectura de la Biblioteca Municipal de Palamós, fa una nova...