Nova sessió del cicle 'Mestres i mestresses dels fogons'

03/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa

---

El Museu de la Pesca de Palamós ha preparat una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins del programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica basada en receptes tradicionals que tindrà lloc avui de sis a set de la tarda a l’Espai del Peix. Concretament en aquesta sessió, hi assistiran dues generacions de pescadors per ensenyar les seves tècniques culinàries amb productes del mar. L’objectiu d’aquesta activitat és donar a conèixer els productes pesquers locals i de la cuina marinera representativa del territori. El cicle és gratuït i amb aforament limitat.

Memòria Viva és un programa que sorgeix de la voluntat de recuperar la trajectòria històrica i marítima de la Costa Brava. Per fer-ho, des del Museu de la Pesca han treballat per preservar la documentació i les fonts que han anat obtenint, així com crear activitats per donar a conèixer aquest patrimoni. Mestres dels fogons és una de les activitats d’aquest programa a través del qual es reviuran els productes i les tècniques culinàries del món pesquer. Per fer-ho, s’ha preparat una sessió de cuina en directe per conèixer les receptes tradicionals, i on les dones tenen un paper protagonista. Avui ens acompanyaran en Francesc Benaiges, pescador i patró d’arrossegament de Palamós, i el seu pare, Sisquet Benaiges. Junts, ens ensenyaran a cuinar un romesco de pop de roca i una cebada d’anxoves.
Recordem que la sessió ‘Mestres i mestresses dels fogons’ tindrà lloc avui de sis a les set de la tarda a l’Espai del Peix. L’activitat serà gratuïta però tindrà limitacions d’aforament. Per tant, us heu d’adreçar al Servei d’Atenció al Visitant del Museu de la Pesca, trucant al 972 600 424 o bé per correu electrònic infomuseu@palamos.cat.