21/10/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
El xef Toni Izquierdo, al centre, acompanyat a la seva esquerra pel Patró Major de la Confraria de Pescadors, Toni Albalat.
La Marca de Garantia Gamba de Palamós, impulsada per l’Ajuntament de Palamós i la Confraria de Pescadors del municipi, ha estat present un any més, amb un estand conjunt, al Fòrum Gastronòmic de Barcelona 2021, que es va iniciar el passat dilluns dia 18 i que va finalitzar ahir dimecres, al Palau de Firal de Montjuïc. Actualment hi ha prop de 190 empreses certificades amb aquesta marca de garantía, entre les quals s’hi troben barques d’arrossegament del port palamosí, peixaters, distribuïdors i restaurants.
Enguany, l’estand presentat al Fòrum Gastronòmic de Barcelona d'ahir, es va dur a terme a l’Espai Catalunya amb la participació d’Antoni Izquierdo, xef del restaurant Mas dels Arcs de Palamós, i Antoni Albalat, President de la Confraria de Pescadors. Es va fer un showcooking amb el producte estrella, denominat 'Demostració de la cuina amb la gamba de Palamós'.
A banda de la difusió del producte palamosí per excel•lència, la gastronomia del Baix Empordà ha estat protagonista en més d’una ocasió dins l’esdeveniment. En concret, el col•lectiu gastronòmic “La Cuina de l’Empordanet” va rebre el Premi Josep Mercader Cuina 2021 durant la segona jornada del Fòrum Gastronòmic de Barcelona. L’associació, que també va destacar per estar present amb la impartició de dos tallers, va estar guardonada per la tasca de difusió de la cuina i el territori empordanesos.
Totes les notícies:
07/05/2024 - L'atur registrat a Palamós recula a l'abril i baixa per sota de les 600 persones
La xifra de persones registrades a l'atur a Palamós va baixar el mes d'abril de gairebé un 5 per...
07/05/2024 - Som-hi diu que l'alcalde tira una cortina de fum culpabilitzant l'agent sancionat
El principal grup polític de l'oposició municipal, Som-hi per Palamós i Sant Joan, creu que la...
07/05/2024 - SSIBE incrementa la seva activitat de recerca
El comitè de recerca de Serveis de Salut Integrats del Baix Empordà ha revisat un total de 28...
07/05/2024 - L'esport de la vela centrarà el 'Palamós Terra de Mar' d'aquest any
El cap de setmana del 18 i el 19 de maig arribarà una nova edició del festival de cultura...
07/05/2024 - 8 restaurants de Calonge i Sant Antoni ofereixen el 30è Menú de la Gamba
L'Associació de Restaurants 'El Plat Blau' ha posat en marxa la 30a edició del Menú de la Gamba....
Notícies relacionades: