21/10/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
El xef Toni Izquierdo, al centre, acompanyat a la seva esquerra pel Patró Major de la Confraria de Pescadors, Toni Albalat.
La Marca de Garantia Gamba de Palamós, impulsada per l’Ajuntament de Palamós i la Confraria de Pescadors del municipi, ha estat present un any més, amb un estand conjunt, al Fòrum Gastronòmic de Barcelona 2021, que es va iniciar el passat dilluns dia 18 i que va finalitzar ahir dimecres, al Palau de Firal de Montjuïc. Actualment hi ha prop de 190 empreses certificades amb aquesta marca de garantía, entre les quals s’hi troben barques d’arrossegament del port palamosí, peixaters, distribuïdors i restaurants.
Enguany, l’estand presentat al Fòrum Gastronòmic de Barcelona d'ahir, es va dur a terme a l’Espai Catalunya amb la participació d’Antoni Izquierdo, xef del restaurant Mas dels Arcs de Palamós, i Antoni Albalat, President de la Confraria de Pescadors. Es va fer un showcooking amb el producte estrella, denominat 'Demostració de la cuina amb la gamba de Palamós'.
A banda de la difusió del producte palamosí per excel•lència, la gastronomia del Baix Empordà ha estat protagonista en més d’una ocasió dins l’esdeveniment. En concret, el col•lectiu gastronòmic “La Cuina de l’Empordanet” va rebre el Premi Josep Mercader Cuina 2021 durant la segona jornada del Fòrum Gastronòmic de Barcelona. L’associació, que també va destacar per estar present amb la impartició de dos tallers, va estar guardonada per la tasca de difusió de la cuina i el territori empordanesos.
Totes les notícies:
09/07/2025 - Les restriccions europees limiten la pesca de gamba vermella de Palamós tot i la bona salut del recurs
Tot i la demanda creixent de gamba vermella pròpia dels mesos d’estiu, la flota pesquera de...
09/07/2025 - L'aigua del litoral gironí és cada cop més calenta
La temperatura del mar a la costa gironina és cada cop més calenta. Les aigües de Palamós, Pals...
09/07/2025 - Tancada la circulació al primer tram de l'avinguda de Catalunya, avui i demà, pel manteniment dels passos de vianants
L'Ajuntament de Palamós informa que, amb motiu de les tasques de manteniment en passos de...
09/07/2025 - Més de 3.400 escolars participen al programa 'Fem arrels'
Més de 3.400 escolars palamosins han participat aquest curs escolar al programa 'Fem arrels', que...
09/07/2025 - Concert de gospel a benefici de la Fundació Catalana d’ELA Miquel Valls
El Cor Gospel Girona, juntament amb Palamós Gospel Choir, organitzen aquest proper dissabte un...
Notícies relacionades: