21/10/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
El xef Toni Izquierdo, al centre, acompanyat a la seva esquerra pel Patró Major de la Confraria de Pescadors, Toni Albalat.
La Marca de Garantia Gamba de Palamós, impulsada per l’Ajuntament de Palamós i la Confraria de Pescadors del municipi, ha estat present un any més, amb un estand conjunt, al Fòrum Gastronòmic de Barcelona 2021, que es va iniciar el passat dilluns dia 18 i que va finalitzar ahir dimecres, al Palau de Firal de Montjuïc. Actualment hi ha prop de 190 empreses certificades amb aquesta marca de garantía, entre les quals s’hi troben barques d’arrossegament del port palamosí, peixaters, distribuïdors i restaurants.
Enguany, l’estand presentat al Fòrum Gastronòmic de Barcelona d'ahir, es va dur a terme a l’Espai Catalunya amb la participació d’Antoni Izquierdo, xef del restaurant Mas dels Arcs de Palamós, i Antoni Albalat, President de la Confraria de Pescadors. Es va fer un showcooking amb el producte estrella, denominat 'Demostració de la cuina amb la gamba de Palamós'.
A banda de la difusió del producte palamosí per excel•lència, la gastronomia del Baix Empordà ha estat protagonista en més d’una ocasió dins l’esdeveniment. En concret, el col•lectiu gastronòmic “La Cuina de l’Empordanet” va rebre el Premi Josep Mercader Cuina 2021 durant la segona jornada del Fòrum Gastronòmic de Barcelona. L’associació, que també va destacar per estar present amb la impartició de dos tallers, va estar guardonada per la tasca de difusió de la cuina i el territori empordanesos.
Totes les notícies:
08/07/2025 - Junts diu que la fira d'atraccions es volia fer sense l'informe d'Urbanisme i el govern ho matisa
Els ecos de la polèmica sobre el terreny del pla de Nau que havia d'acollir la fira d'atraccions...
08/07/2025 - El canvi de gespa del camp de futbol 7 s'encamina a la contractació de l'obra
L'Ajuntament de Palamós ha fet l'aprovació definitiva del projecte per renovar la gespa...
08/07/2025 - La Generalitat vol potenciar la pagesia per prevenir incendis
Les últimes pluges donen una petita treva en aquest estiu que ha començat amb temperatures força...
08/07/2025 - La companyia Neus Mar preestrena l'espectacle 'Arrelades'
El Teatre La Gorga es convertirà aquest vespre, a partir de les 8, en l'escenari de la preestrena...
08/07/2025 - El castell de Calonge obre les exposicions artístiques d'estiu
El castell de Calonge acull una doble exposició d'art amb una vuitantena de pintures. Es tracta de...
Notícies relacionades: