21/10/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
El xef Toni Izquierdo, al centre, acompanyat a la seva esquerra pel Patró Major de la Confraria de Pescadors, Toni Albalat.
La Marca de Garantia Gamba de Palamós, impulsada per l’Ajuntament de Palamós i la Confraria de Pescadors del municipi, ha estat present un any més, amb un estand conjunt, al Fòrum Gastronòmic de Barcelona 2021, que es va iniciar el passat dilluns dia 18 i que va finalitzar ahir dimecres, al Palau de Firal de Montjuïc. Actualment hi ha prop de 190 empreses certificades amb aquesta marca de garantía, entre les quals s’hi troben barques d’arrossegament del port palamosí, peixaters, distribuïdors i restaurants.
Enguany, l’estand presentat al Fòrum Gastronòmic de Barcelona d'ahir, es va dur a terme a l’Espai Catalunya amb la participació d’Antoni Izquierdo, xef del restaurant Mas dels Arcs de Palamós, i Antoni Albalat, President de la Confraria de Pescadors. Es va fer un showcooking amb el producte estrella, denominat 'Demostració de la cuina amb la gamba de Palamós'.
A banda de la difusió del producte palamosí per excel•lència, la gastronomia del Baix Empordà ha estat protagonista en més d’una ocasió dins l’esdeveniment. En concret, el col•lectiu gastronòmic “La Cuina de l’Empordanet” va rebre el Premi Josep Mercader Cuina 2021 durant la segona jornada del Fòrum Gastronòmic de Barcelona. L’associació, que també va destacar per estar present amb la impartició de dos tallers, va estar guardonada per la tasca de difusió de la cuina i el territori empordanesos.
Totes les notícies:
18/04/2024 - El Ple aprova la pròrroga del contracte de neteja, amb crítiques de Som-hi i de la CUP
El Ple de l'Ajuntament de Palamós va acordar aquest dimarts passat establir una quarta pròrroga...
18/04/2024 - Els veïns del Pedró reclamen més neteja al barri
Els veïns del Pedró es queixen de la neteja al barri. Diuen que el servei públic de recollida...
18/04/2024 - Els ajuntaments hauran de decidir quines piscines són refugi climàtic públic
La Generalitat ha decidit flexibilitzar les restriccions per omplir piscines, en el context de...
18/04/2024 - Comença la segona edició dels tallers per aprendre de cuineres experimentades
Per segon any consecutiu, el grup que fa atenció comunitària a l'Àrea Bàsica de Salut de...
18/04/2024 - 'Contes de Teresa Duran' i lliurament dels premis del Concurs de punts de llibre de la Biblioteca
L'habitual activitat de 'L'hora del conte', que organitza la Biblioteca Municipal de Palamós, es...
Notícies relacionades: