Calonge té 22 espècies de raïm i 11 eren desconegudes fins ara

14/09/2021 Cultura - Jordi Rodríguez

L’investigador de la Universitat de la Rioja, Pedro José Balda, l’alcalde, Jordi Soler, i el president de la Fundació Remença XXI, Lluís Molla.

L’investigador de la Universitat de la Rioja, Pedro José Balda, l’alcalde, Jordi Soler, i el president de la Fundació Remença XXI, Lluís Molla.

Un estudi de la Universitat de La Rioja qualifica l'àrea vitícola de Calonge com a un cas únic en el món. L'estudi, encarregat per l'Ajuntament i per la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme de Calonge i Sant Antoni, s'ha presentat aquest darrer cap de setmana en un acte celebrat al castell de Calonge. La seva principal conclusió és que el municipi disposa de 22 varietats de raïm i que, fins ara, 11 d'elles eren desconegudes.

L'estudi ha estat liderat per dos investigadors de la Universitat de La Rioja que han analitzat els ceps que els productors assenyalaven com a diferents de la resta. Segons les dades que han recollit en les 160 hectàrees de ceps que hi ha a Calonge, aquesta zona vitícola disposa d'un patrimoni genètic únic a Europa. Escoltem l'enòleg Josep Roca.



Per posar en context aquestes dades, en un territori vitivinícola més ampli com és el de La Rioja, al llarg de tres dècades d'estudi només s'han trobat tres varietats noves. En canvi a Calonge, en poques hores de treball de camp i amb molta menys superfície de terreny s'han trobat 22 varietats i tot a apunta que encara n'hi podrien haver més. El motiu de tanta diversitat és que els productors han seguit treballant la terra amb mètodes tradicionals com ara empeltant els ceps amb varietats diferents, segons descriu el mateix estudi.


Totes les notícies:


Fem servir cookies per a millorar els nostres serveis, cerques i informació mostrada. Si segueix navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Aquest missatge no es tornarà a mostrar.

Més informació...