El xef Quim Casellas farà show-cookings a l'Espai del Peix
02/08/2021 Cultura - Jordi Rodríguez
El xef Quim Casellas, a l'esquerra de la imatge, cuinant a l'Espai del Peix en una imatge d'arxiu. (Foto: Museu de la Pesca).
El xef i propietari del restaurant Casamar de Llafranc, Quim Casellas, col·laborarà amb l'Espai del Peix de Palamós. Casellas, que al Casamar hi té una estrella Michelin, conduirà els show-cookings que l'equipament palamosí programi durant aquest estiu. L'objectiu és divulgar la cultura del peix fresc, posant en valor la seva qualitat. Quim Casellas ho farà a través de plats tradicionals, però també amb la seva creativitat personal.
Els show-cookings a l'Espai del Peix es programen preferentment els divendres i els dissabtes a les vuit del vespre. Són activitats de degustació de plats a base de peix fresc. Durant l'estiu, dedica els divendres a la Cuina marinera, amb quatre plats, i els dissabtes a la Nit dels sentits, amb cinc. Els tiquets per assistir-hi estan disponibles a la plataforma de venda online del Museu de la Pesca tickets.museudelapesca.org.
La cuina de Quim Casellas destaca per l'aposta pels productes de proximitat i, en aquest sentit, el peix desembarcat al port de Palamós no hi pot faltar. L'Ajuntament i la Confraria de Pescadors ja el van distingir l'any 2016 com a Ambaixador de la Gamba de Palamós. Des de fa dos diumenges, el xef del Casamar condueix el programa de TV3 'La mar de bé', on divulga els secrets del món del peix de la Costa Brava.
Totes les notícies:
-
05/02/2009 - Societat Ferrés no dóna per perduda Trasmediterranea.
L’alcaldessa de Palamós, Teresa Ferrés, no dóna per perdut el contacte amb l’empresa...
-
05/02/2009 - Obres i Urbanisme L'aparcament soterrat s'ha de lligar a la mobilitat del municipi, segons l'Entesa.
El grup municipal de l’Entesa dóna suport al projecte de construcció d’un aparcament...
-
05/02/2009 - Medi Ambient Bachiller creu que la reserva ha d'equilibrar interessos.
El regidor de Turisme de l'Ajuntament de Palamós, Antoni Bachiller, veu normal que el sector...
-
05/02/2009 - Successos Una veïna de Palamós mor en un accident a la C-31.
Una veïna de Palamós, de 47 anys d’edat, va morir ahir a la tarda en un accident de trànsit....
-
05/02/2009 - Obres i Urbanisme L'Estat aprova els projectes de Calonge al fons d'inversió local.
El ministeri d'administracions públiques ha aprovat els 15 projectes que l'Ajuntament de Calonge...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
