El projecte Palamós Peix promociona les espècies pesqueres locals al mercat de Palafrugell

06/07/2021 Societat - Carlos Ribas

---

La campanya vol apropar espècies pesqueres locals als mercats de la Costa Brava. (Foto: Ajuntament de Palamós).

La campanya per promocionar les espècies pesqueres locals, iniciada a Palamós el passat mes de juny, va arribar dissabte al mercat de Palafrugell. Es tracta d'una iniciativa del projecte estratègic Palamós Peix per fomentar el consum de peix fresc i de proximitat. Durant els propers mesos, pescadors, cuiners i restauradors faran de prescriptors d'aquests productes als mercats de la Costa Brava a través de tastets per donar valor a espècies de peix poc conegudes.

Durant tot el matí de dissabte pescadors palamosins, formats com a MasterPeix, acompanyats de l’alcalde de Palamós, del patró major de la Confraria de Pescadors de Palamós, i dels regidors de Promoció Econòmica dels dos ajuntaments, varen ser els prescriptors i promotors entre el públic del mercat de Palafrugell, de diversos productes pesquers, molts d’ells desembarcats cada dia al port de Palamós i que després son distribuïts arreu del territori. Les persones que es van apropar a l’estand del Palamós Peix, van poder assaborir, en aquest cas, la recepta d’escabetx de peix blau. Amb aquesta iniciativa es vol aconseguir reconèixer l'ofici i les arts de pesca i que es creï una identitat dels productes pesquers locals. Lluís Puig, alcalde de Palamós, ho recordava el dia d'inici de la campanya.



Després de Palamós i ara Palafrugell, aquesta campanya seguirà en els propers mesos als mercats de Sant Feliu de Guíxols, Olot, Girona i Salt, inclosos dins la Xarxa de Mercats Municipals de la Diputació de Girona. A banda d’aquestes sessions divulgatives i promocionals als mercats, cal destacar que mitjançant el projecte estratègic Palamós Peix també s’ha editat un catàleg informatiu de promoció del peix adreçat a la ciutadania que conté explicacions i consells sobre com consumir el peix fresc a casa. Aquest catàleg s’ha creat amb el suport del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, el Fons Europeu Marítim i de la Pesca i el GALP Costa Brava.