El col·lectiu La Cuina de l'Empordanet presenta nova guia

15/06/2021 Cultura - Carlos Ribas

Els xefs dels 18 restaurants de la Cuina de l'Empordanet, avui al Bo.TiC.

Els xefs dels 18 restaurants de la Cuina de l'Empordanet, avui al Bo.TiC.

El col·lectiu La Cuina de l'Empordanet ha presentat avui la seva nova guia en un acte al restaurant Bo.TiC de Corçà. La guia conté informació completa de cada establiment membre i en aquesta edició dona prioritat a la qualitat de les fotografies que protagonitzen els xefs, els seus plats i els paisatges que envolten els restaurants. La Cuina de l'Empordanet és una marca que aplega divuit restaurants, entre ells el palamosí Mas dels Arcs, que treballen amb l'objectiu de potenciar els productes propis del territori.

Enguany, s'hi han afegit dos nous restaurants: el Diferent, de Begur i amb Marc Caner al capdavant i el Saó, de Fonteta, dirigit per Vicenç Fajardo. Fajardo que també és el president del col·lectiu La Cuina de l'Empordanet ha elogiat l'esforç titànic que han fet els restauradors en aquests temps difícils que els ha tocat viure a causa de la pandèmia, i ha parlat de novetats.



La guia és una bona eina per explicar al món la cuina del territori empordanès, perquè està pensada per a la gent del país però també pels visitants i els turistes. Està editada en dues versions, una en català i francès, i l'altra en castellà i anglès.



La presentació de la nova guia de la Cuina de l'Empordanet s'ha fet aquest migdia al restaurant Bo.TiC de Corçà, recentment guardonat amb la segona Estrella Michelin. L'acte ha comptat amb la presència dels xefs que formen part del col·lectiu, a més del president del Consell Comarcal del Baix Empordà, Joan Manuel Loureiro, i l'alcalde de Corçà, Raül Yruela.


Totes les notícies:


Notícies relacionades:

Fem servir cookies per a millorar els nostres serveis, cerques i informació mostrada. Si segueix navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Aquest missatge no es tornarà a mostrar.

Més informació...