10/06/2021 Serveis - Carlos Ribas
La campanya s'ha estrenat aquest matí amb un tastet de peix blau.
El Mercat Municipal de Palamós ha estat l'escenari avui de la inauguració d'una campanya per promocionar les espècies pesqueres locals. És una iniciativa del pla estratègic Palamós Peix per fomentar el consum de peix fresc i de proximitat. Durant els propers mesos, pescadors, cuiners i restauradors faran de prescriptors d'aquests productes als mercats de la Costa Brava a través de tastets per donar valor a espècies de peix poc conegudes.
Amb aquesta iniciativa es vol aconseguir reconèixer l'ofici i les arts de pesca i que es creï una identitat dels productes pesquers locals. Lluís Puig, alcalde de Palamós.
Un dels objectius de la campanya es donar visibilitat a espècies poc conegudes i, en general, fomentar el consum del peix fresc desembarcat a la llotja de Palamós. Cristina Mañas, gerent de la Confraria de Pescadors de Palamós.
El mercat de Palamós ha acollit avui la primera de les set sessions previstes de la campanya en diversos mercats de la Costa Brava. El dia 3 de juliol es farà al mercat municipal de Palafrugell i seguirà els propers mesos a Salt, Sant Feliu de Guíxols, Olot i Girona. Hi participen pescadors de la confraria palamosina que van formar part del projecte MasterPeix i també cuiners i restauradors que assessoraran els clients sobre el peix fresc desembarcat a la llotja de Palamós, així com de la cuina tradicional marinera. Conrad Massagué i Ramon Boquera, són dos dels pescadors que han pres part en aquest programa formatiu.
El projecte MasterPeix ha rebut aquesta setmana el reconeixement de la Red Española de Grupos de Pesca com a millor projecte de bones pràctiques de l’Estat Espanyol. MasterPeix es va desenvolupar en dues edicions, entre 2018 i 2019, i va ser subvencionat pel Grup d’Acció Local Pesquer Costa Brava. Va formar pescadors i un grup de dones per esdevenir prescriptors i assessors de les espècies pesqueres locals i de la cuina tradicional marinera.
Totes les notícies:
04/05/2024 - El Palamós dona la campanada al camp de l'Europa B (1-2)
El Palamós ha sumat una meritòria victòria al camp del líder de la Lliga Elit, l'Europa B,...
03/05/2024 - Acció Climàtica decidirà la setmana que ve si aixeca mesures d'emergència per sequera
Els embassaments de les conques internes catalanes ja freguen el 22 per cent de la seva capacitat,...
03/05/2024 - Persones immigrades es formen en el coneixement de la societat catalana
Aquesta setmana han començat les sessions de formació en el coneixement de la societat catalana i...
03/05/2024 - 11 restaurants serviran a partir de demà el Menú de la Gamba de Palamós
A partir de demà dissabte es posa en marxa una nova edició del Menú de la Gamba de Palamós....
03/05/2024 - Palamós celebra el Dia internacional de la dansa amb el 17è Trobadansa
Aquest dilluns passat es va celebrar el Dia Internacional de la dansa, i Palamós ho commemorarà...