Palamós protagonitza la primera entrega del nou programa de TV3 'Pop up xef'

18/11/2020 Cultura - Jordi Rodríguez

---

El programa es va enregistrar el passat mes de setembre a Palamós. (Foto: Ajuntament de Palamós).

Palamós és protagonista de la primera emissió de 'Pop up xef', que Televisió de Catalunya estrena a partir de les deu d'aquesta nit. Es tracta d'un concurs en què dos joves cuiners competeixen per preparar un plat inspirat en la història, la cultura i la gastronomia local. L'espai està presentat pel cuiner Marc Ribas, conegut ja per la seva participació en els programes de TV3 'Cuines' i 'Joc de cartes'.

Aquest primer capítol de 'Pop up xef' es va gravar a Palamós el 14 d'octubre passat, amb el set de rodatge instal·lat al bell mig del passeig del Mar. Hi havia la 'food truck' del programa i dues cuines en què els concursants van elaborar les seves propostes inspirades en Palamós.
En aquesta ocasió els dos xefs són Nil Bono, cap de cuina del restaurant Deliranto de Salou, amb una estrella Michelin, i Sara Nicolás, del Voramar d'Altafulla. Partint de la seva desconeixença de Palamós, els dos cuiners fan un recorregut previ pels carrers de la vila, visitant botigues i punts històrics rellevants, i coneixent persones que els poden aconsellar per poder idear un plat típic i original vinculat al municipi, fent servir productes de proximitat. En aquest assessorament hi van participar el cuiner local Tomàs Brull i el patró major de la Confraria de Pescadors de Palamós, Toni Albalat, així com el director del Museu de la Pesca, Miquel Martí.
Els cuiners van fer la compra a diferents comerços i al Mercat Municipal, i van preparar dos plats que van ser valorats per un jurat format per la sommelier Meritxell Falgueras, el periodista Santi Villas, i els palamosins Ramon Boquera i Maria Àngels Puig. 'Pop up xef' consta d'un total de sis programes que, a banda del de Palamós, s'han enregistrat a Olot, Les Borges Blanques, La Seu d'Urgell, Canet de Mar i Valls.
Cal recordar que Palamós també va participar, el 21 d'octubre passat, en el programa 'Joc de cartes', amb dos restaurants locals, Maria de Cadaqués i La Salinera, que van competir amb dos establiments de Sant Feliu de Guíxols. Els palamosins de La Salinera en van ser els guanyadors.