La Salinera guanya el 'Joc de cartes' i el Maria de Cadaqués queda segon

30/10/2020 Cultura - Carlos Ribas

---

El restaurant La Salinera, a la zona de La Planassa de Palamós.

El restaurant palamosí La Salinera ha estat el guanyador del capítol del concurs de TV3 ‘Joc de cartes’, que s’ha emès aquesta setmana. Quatre restaurants competien per saber qui fa la millor cuina de mercat de Palamós i Sant Feliu de Guíxols. La Salinera es va imposar només per una dècima als també palamosins del Maria de Cadaqués, en una final molt renyida.

Així ho ha destacat Josep Alsina, xef de La Salinera, que s'ha mostrat molt satisfet per l'experiència.



Televisió de Catalunya es va posar en contacte amb el restaurant palamosí durant el confinament i en Josep Alsina va decidir participar-hi des del primer moment. El programa es va gravar el mes de setembre passat. A 'Joc de cartes', els mateixos participants són els jutges del concurs i han de valorar la competència. Josep Alsina, cuiner de La Salinera, diu que ha intentat ser objectiu i just amb les seves puntuacions.



Alsina es refereix al cuiner del restaurant Els Nois, de Sant Feliu de Guíxols, que ha estat força criticat pels espectadors a través de les xarxes socials pels comentaris desqualificatius i superbs cap als seus rivals. Aquest restaurant ganxó va quedar, de fet, últim en la classificació. El tercer lloc va ser per a l'altre establiment de Sant Feliu participant, El Tinglado, mentre que el restaurant palamosí Maria de Cadaqués va quedar en segona posició a només una dècima del guanyador. La Salinera és premiat amb 5.000 euros a invertir en el seu local, a banda de la publicitat que suposa sortir en un programa d'audiència per a tot Catalunya. Josep Alsina, xef de La Salinera, lamenta no poder aprofitar una promoció d'aquest tipus amb els restaurants tancats per culpa del coronavirus.



La Salinera és un restaurant especialitzat en peix i marisc situat a la zona de La Planassa de Palamós. Un projecte iniciat al 2006 per Josep Alsina i Montse Riera i que ha rebut en diverses ocasions reconeixements gastronòmics.