18/09/2019 Cultura - Jordi Rodríguez
"Parant taula", una iniciativa de la Cuina de l'Empordanet i Associació de Ceramistes de La Bisbal.
Els professionals de La Cuina de l'Empordanet col·laboren amb els ceramistes de La Bisbal d'Empordà en una nova iniciativa. Es tracta de 'Parant taula. Exposició col·lectiva de vaixelles de ceràmica de la Bisbal', un projecte en què cadascuna de les parts posarà en valor el seu producte.
L'experiència consistirà en que cada cuiner del col·lectiu La Cuina de l'Empordanet quedarà aparellat per sorteig amb un professional de l'Associació de Ceramistes de La Bisbal. El cuiner elaborarà una recepta a mida per a un plat dissenyat exclusivament per al seu establiment. La Cuina de l'Empordanet està format per una vintena de restaurants. L'embrió del col·lectiu es va gestar a partir de l'any 1983, amb unes mostres gastronòmiques anuals, i es va fer gran al 1995 quan l'entitat ja es va constituir com a associació. El seu objectiu és treballar en la millora i la difusió de la cuina del territori, a través dels seus productes. Aquest mes de juliol passat va presentar la seva nova guia. La publicació conté la informació completa de cada restaurant membre, així com dades d’interès sobre horaris d’obertura i vacances, a més d’informació recomanada sobre elaboradors del territori, comerços gastronòmics, mercats i cultura, entre d’altres. És una bona eina, també, a l’hora d’explicar la cuina del territori al món ja que està pensada per a la gent del país i també per a visitants i turistes.
Totes les notícies:
18/04/2024 - El Ple aprova la pròrroga del contracte de neteja, amb crítiques de Som-hi i de la CUP
El Ple de l'Ajuntament de Palamós va acordar aquest dimarts passat establir una quarta pròrroga...
18/04/2024 - Els veïns del Pedró reclamen més neteja al barri
Els veïns del Pedró es queixen de la neteja al barri. Diuen que el servei públic de recollida...
18/04/2024 - Els ajuntaments hauran de decidir quines piscines són refugi climàtic públic
La Generalitat ha decidit flexibilitzar les restriccions per omplir piscines, en el context de...
18/04/2024 - Comença la segona edició dels tallers per aprendre de cuineres experimentades
Per segon any consecutiu, el grup que fa atenció comunitària a l'Àrea Bàsica de Salut de...
18/04/2024 - 'Contes de Teresa Duran' i lliurament dels premis del Concurs de punts de llibre de la Biblioteca
L'habitual activitat de 'L'hora del conte', que organitza la Biblioteca Municipal de Palamós, es...