11/03/2019 Serveis - Jordi Rodríguez
La campanya s'ha presentat aquest matí. (Foto: Ajuntament de Palamós).
Els restaurants del Grup Andilana han presentat avui una iniciativa en col·laboració amb els pescadors de Palamós. En el marc dels sopars temàtics 'Sabor y tradición', el grup dedicarà sis sessions a posar en valor el peix fresc de Palamós en uns menús que tindran com a protagonistes espècies de peix que no tenen un gran valor comercial, però que donen un gran resultat culinari.
Aquesta és la filosofia que, des de la seva creació, ha mogut l'Espai del Peix, i que des de l'any passat ha tingut un nou impuls amb el pla estratègic Palamós Peix. El Grup Andilana, que va néixer precisament a Palamós, s'ha interessat per aquest treball i l'ha incorporat a la seva oferta. Ho ha explicat avui el cap de compres del grup, Javier Sáenz.
Javier Sáenz ha explicat com es concretaran aquests esdeveniments gastronòmics, amb el peix fresc de Palamós com a protagonista.
El Grup Andilana, que compta amb més d'una trentena de restaurants en diferents punts de l'Estat, també ha presentat avui la proposta 'Atrévete', que permetrà els comensals viure una experiència singular, combinant la gastronomia amb els maridatges i les nits màgiques.
El mes de gener passat, l'Agència de Salut Pública de Catalunya va lliurar l’acreditació AMED als set restaurants que el Grup Andilana té a la demarcació de Girona. Aquesta acreditació es lliura als establiments que promouen la dieta mediterrània com a font d’alimentació saludable. Andilana serveix a més de 1.200 comensals a diari als seus restaurants gironins, la majoria situats al municipi de Palamós. Es tracta, concretament, de La Malcontenta, El Pla, Fish i Trias, a Palamós, Blanc, a Girona, Casa Brinda, a Platja d'Aro, i Mundet, a Sant Antoni de Calonge.
Totes les notícies:
09/07/2025 - Les restriccions europees limiten la pesca de gamba vermella de Palamós tot i la bona salut del recurs
Tot i la demanda creixent de gamba vermella pròpia dels mesos d’estiu, la flota pesquera de...
09/07/2025 - L'aigua del litoral gironí és cada cop més calenta
La temperatura del mar a la costa gironina és cada cop més calenta. Les aigües de Palamós, Pals...
09/07/2025 - Tancada la circulació al primer tram de l'avinguda de Catalunya, avui i demà, pel manteniment dels passos de vianants
L'Ajuntament de Palamós informa que, amb motiu de les tasques de manteniment en passos de...
09/07/2025 - Més de 3.400 escolars participen al programa 'Fem arrels'
Més de 3.400 escolars palamosins han participat aquest curs escolar al programa 'Fem arrels', que...
09/07/2025 - Concert de gospel a benefici de la Fundació Catalana d’ELA Miquel Valls
El Cor Gospel Girona, juntament amb Palamós Gospel Choir, organitzen aquest proper dissabte un...
Notícies relacionades:
Enllaços web relacionats: