19/11/2018 Societat - Jordi Rodríguez
Estand de la Marca de Garantia Gamba de Palamós al Fòrum Gastonòmic. (Foto: Ajuntament de Palamós).
La Marca de Garantia Gamba de Palamós es promociona al Fòrum Gastronòmic de Girona, que es fa fins demà al Palau de Fires i Congressos de la capital gironina. L'objectiu és, una vegada més, difondre aquest distintiu que garanteix la traçabilitat i la qualitat del producte, i posar-lo a l'abast del públic i les empreses del país, conjuntament amb els principals productes alimentaris catalans.
La Marca de Garantia Gamba de Palamós està present al Fòrum Gastronòmic de Girona a través d'un estand conjunt de l'Àrea Municipal de Promoció Econòmica i de la Confraria de Pescadors palamosina. L'alcalde del municipi, Lluís Puig, i el regidor de l'Àrea, Emili Colls, l'han visitat aquest matí. Escoltem l'alcalde de Palamós.
Actualment hi ha 92 establiments certificats amb la Marca de Garantia Gamba de Palamós. Això suma barques d'arrossegament, peixaters, distribuïdors, empreses transformadores i també restaurants. N'hi ha de Palamós mateix però també d'altres indrets. És el cas dels prestigiosos Celler de Can Roca, de Girona, Casamar, de Llafranc, Can Jubany, de Calldetenes, Bo.TiC, de Corçà, o Eth Bistró, de Vielha. L'alcalde de Palamós, Lluís Puig, espera que aquest volum vagi creixent.
Per poder aconseguir les certificacions de la Marca de Garantia, les empreses han de passar auditories per comprovar que la qualitat en la manipulació, conservació, transport i presentació de la gamba sigui la correcta, per tal que el producte arribi al consumidor en un òptim nivell de frescor.
Totes les notícies:
25/04/2024 - Escales de creuer al port de Palamós, avui i demà
Després de la cancel·lació de la que havia de fer aquest dilluns passat el vaixell Wind Surf,...
25/04/2024 - El PSC demana no fer demagògia amb la inversió pel passeig del Mar
La portaveu del grup del PSC a l'Ajuntament de Palamós, Raquel Gallego, diu que la forta inversió...
25/04/2024 - La Brigada Municipal canvia els panots trencats del passeig
La Brigada Municipal de l'Ajuntament de Palamós treballa aquests dies en la substitució dels...
25/04/2024 - La Festa Major de Palamós 2024 ja té cartell
Un disseny del palamosí Pitu Portas serà la imatge del cartell de la Festa Major de Palamós...
25/04/2024 - El Cicle Gaudí recorda Eugenio amb 'Saben aquell'
La pel·lícula de David Trueba 'Saben aquell' arriba avui al Teatre La Gorga de Palamós, en una...