06/11/2018 Societat - Carlos Ribas
Cuiners del col•lectiu La Cuina de l’Empordanet que han participat en la campanya. (Foto: Grup Costa Brava Centre).
Finalitza la campanya gastronòmica 'Tocats pels bolets' amb més de mig miler de menús servits. Durant tot el mes d'octubre, restaurants del col·lectiu de La Cuina de l'Empordanet han presentat propostes amb protagonisme destacat pel bolet, i maridades amb vins i caves de diferents cellers.
La collita de bolets ha resultat molt productiva aquest any gràcies a les pluges i això ha permès l'èxit d'aquesta campanya gastronòmica, ideada fa dos anys, però que no s'havia pogut fer per les sequeres de 2016 i 2017. Els restaurants de la Cuina de l'Empordanet han donat prioritat al bolet collit als massissos de les Gavarres, el Montgrí o Cadiretes. Els menús, han anat dels 48 als 70 euros, i incloïen dos entrants, dos plats principals, dos postres, vins, caves, aigües i cafès. Vicenç Fajardo, president del col·lectiu, ho explica.
Els menús s'han maridat amb productes dels cellers Clos d'Agon, Mas Oller, Perelada, Gramona, Llopart i Rovellats. A banda de bolets, les elaboracions dels restaurants del col·lectiu gastronòmic també estaven integrades per altres productes de temporada i de proximitat com carbasses, magranes, ocells i bacallà. Els menús de ‘Tocats pels bolets’ s’han pogut tastar a 12 municipis del territori, inclòs Palamós.
Totes les notícies:
04/07/2025 - Comença el festival Rumb(A)Palamós amb un concert itinerant
Avui comença la dotzena edició del Rumb(A)Palamós, el primer festival de rumba catalana de la...
04/07/2025 - El Marella Voyager fa escala al port de Palamós
Avui hi ha la segona escala de creuer d'aquest mes de juliol al port de Palamós. La fa el vaixell...
04/07/2025 - Ernest Bertran homenatja Joan Manuel Serrat a La Gorga
Joventuts Musicals de Palamós programa aquest diumenge, en conveni amb l'Àrea Municipal de...
04/07/2025 - La plaça dels Comtes de Palamós acull la primera Mini Fest
Aquest dissabte se celebra la primera edició de la Mini Fest, una festa familiar a la plaça dels...
04/07/2025 - Jornades Europa en Blau, al castell de Calonge
El castell de Calonge serà demà dissabte l'escenari d'una nova edició de les Jornades Europa en...
Notícies relacionades: