15/10/2018 Serveis - Jordi Rodríguez
Les tavernes participants faran tapes. (Foto: Palamós Gastronòmic).
Més d’una vintena de restaurants i de tavernes de Palamós han elaborat plats i tapes per a les jornades ‘Palamós Gastronòmic’, que es fan al llarg d’aquest mes d’octubre. En comptes de fer un menú complet, com en anteriors edicions, els restaurants han optat en aquesta ocasió per preparar un únic plat que, igual que les tapes de les tavernes, està basat en els productes de proximitat.
Pel que fa als restaurants, parlem de dotze establiments que han preparat plats com ara ceviche de llagostí, pollastre amb escamarlans, cananes de Palamós amb ceba, o ravioli de gamba farcit de ceps. Els plats van dels 4'90 euros del més barat, fins als 24 del més car. En el cas de les tavernes, les nou que participen en aquesta iniciativa han triat una tapa. Cada local una de diferent, que acompanyen amb una beguda i que oscil·len entre els 4 i els 8 euros. Totes les propostes, les dels restaurants i les de les tavernes, es basen en el producte de proximitat. Emili Colls, regidor de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Palamós.
Colls explica que s'ha tingut cura que cada establiment tingués llibertat per fer la seva pròpia proposta.
Les jornades 'Palamós Gastronòmic' s'allarguen fins al dia 27 d'octubre i programen activitats cada cap de setmana. L'objectiu és donar a conèixer els valors de la gastronomia que es fa al municipi, amb especial atenció als productes de quilòmetre zero.
Totes les notícies:
19/04/2024 - L'Ajuntament aprova la planta de transferència de residus amb una inversió de 2'5 milions d'euros
El projecte de la nova planta de transferència de residus de Palamós, ja camina. El Ple municipal...
19/04/2024 - Palamós tindrà 5 escales de creuer en els 9 dies propers
Després de les 3 primeres escales, la campanya de creuers al port de Palamós agafa força en...
19/04/2024 - Comença la Mostra de Teatre Infantil amb 12 obres en cartell
A les 8 d'aquest vespre es posa en marxa a La Gorga la 32a Mostra de Teatre Infantil de Palamós,...
19/04/2024 - Ciència marina a les 'Converses de taverna' i 'lectures blaves' a l'Espai del Peix
Doble activitat, aquest divendres, a càrrec del Museu de la Pesca i de l'Espai del Peix de...
19/04/2024 - Lliurament del Premi de Recerca i presentació del treball guanyador de la Beca Cooperativa La Equitativa
L'Àrea de Patrimoni de l'Ajuntament de Palamós fa avui una doble activitat a la Capella del...
Notícies relacionades: