05/10/2018 Societat - Jordi Rodríguez
Un dels grans actius de Palamós és la seva gastronomia.
Avui s’estrena la setena edició de les jornades ‘Palamós Gastronòmic’. Fins al dia 27 d’octubre s’han programat una sèrie d’activitats per conèixer de primera mà els productes locals i les seves aplicacions gastronòmiques. Hi haurà tallers, visites guiades amb tastets, i restaurants i tavernes del municipi prepararan plats i tapes especials per a l’ocasió.
Al llarg de set edicions de trajectòria, 'Palamós Gastronòmic' ha anat modelant la seva fórmula, adaptant calendari i continguts. Aquest 2018 s'aposta per un programa d'activitats de només 22 dies i centrat sobretot en els caps de setmana del mes d'octubre. L'objectiu és ajudar a omplir el buit que deixa el final de la temporada turística alta, i fomentar activitats a partir d'un dels grans actius de Palamós com és la gastronomia. Lluís Puig és l'alcalde del municipi.
Les jornades arrenquen avui. Cada divendres es faran visites guiades a la subhasta del peix i, els dissates hi haurà show-cooking de cuina marinera a l'Espai del Peix. Una novetat d'aquesta edició és la realització de tallers de salaó d'anxoves, perquè la gent pugui practicar aquesta tècnica i endur-se a casa el producte realitzat. Tot per acostar-se als productes de proximitat i a les tècniques culinàries que hi estan relacionades. Lluís Puig.
Les jornades 'Palamós Gastronòmic' també inclouran un taller per conèixer trucs de cuina i receptes basades en el sofregit, així com tastos i maridatges de vins i formatges amb visites guiades als cellers. Al llarg d'aquestes tres setmanes, una vintena de restaurants de Palamós i una desena de tavernes oferiran plats i tapes especials amb productes de temporada. Tota la programació d'aquesta setena edició la podeu consultar al web www.palamosgastronomic.cat
Totes les notícies:
17/04/2024 - Presenten la primera part de la reforma del passeig del Mar
L'equip de govern ha presentat aquest matí el projecte de reforma del passeig del Mar, que ahir va...
17/04/2024 - L'oposició dona l'esquena a la reforma del passeig del Mar que proposa el govern
Cap dels 3 grups polítics que estan en l'oposició a l'Ajuntament de Palamós va donar suport ...
17/04/2024 - La Síndica de Greuges alerta de la falta d'habitatge d'accés assequible
La Síndica de Greuges de Palamós, Fina Camós, posa l'accent en la falta d'habitatge social al...
17/04/2024 - La Costa Brava s'ha venut com a destí de creuers a la Seatrade Global de Miami
Professionals del sector dels creuers han participat aquest mes d'abril en una nova edició de la...
17/04/2024 - L'avaria d'una escombradora embruta un tram del passeig
La Policia Local de Palamós va haver d'encintar ahir una part de la zona de vianants del passeig...