Segona part del 'Cicle de la Vinya': el cultiu, la verema i el vi

21/06/2018 Cultura

---

Ràdio Palamós presenta la segona part del reportatge dedicat al cicle de la vinya. La primera ens mostrava l'origen, els sabors i les olors d'aquest preuat producte que defineix bona part de la nostra cultura: el vi. El segon capítol se centra en el procés d'elaboració del vi. Ens expliquen tots els passos: la poda, el cultiu, la verema, la fermentació... Els protagonistes d'aquesta mini sèrie són els cellers empordanesos Mas Eugeni, Mas Molla, Mas Ponjoan, de Calonge, Can Sais, de Vall-llobrega i Celler Brugarol, de Palamós.

L'Empordà conserva una riquesa de varietats de vinya que no té precedents ni a Catalunya ni a Espanya, ni probablement a Europa. És un dels pocs territoris de Catalunya on les seves masies continuen produint vi de pagès amb mètodes tradicionals de producció i comercialització. 'El Cicle de la Vinya' és un elaborat treball de Carlos Ribas i Carles Pastor que durant més d'un any han gravat el procés d'elaboració del vi. El podeu veure, en les seves dues parts, al web palamoscomunicacio.cat.