19/03/2018 Medi Ambient
La iniciativa afavoreix la gestió sostenible dels boscos de sureda empordanesos. (Foto: Consorci de les Gavarres).
Una vintena de cellers de la Denominació d’Origen Empordà han començat a embotellar el seu vi amb taps elaborats amb suro de proximitat. És un projecte que vol contribuir a la recuperació i l’aprofitament dels suros, afavorint la gestió sostenible dels boscos empordanesos. Només aquest any 2018 està previst que ja es tapin amb aquest producte unes 100 mil ampolles de vi.
El celler de la Cooperativa d'Espolla ha estat el primer en començar l'embotellat amb aquests taps fets amb suro de proximitat d'alsines sureres de la mateixa finca del celler o de suredes de la zona de la DO. Unes suredes que, a més, ofereixen una matèria primera de gran qualitat . Xavier Albertí és el president de la Denominació d'Origen Empordà.
Aquest projecte vol contribuir a la recuperació de les suredes del territori i a millorar la gestió dels boscos de l'Empordà, molts d'ells sense explotar. En total uns 20 de cellers de l'Empordà taparan els seus millors vins amb taps de finques. Es preveu que aquest any es tapin ja fins a 100 mil ampolles amb aquest producte.
La Denominació d'Origen Empordà inclou ara mateix 41 cellers que elaboren 259 marques de vi diferents. A la nostra zona hi trobem els cellers Castell de Calonge, Clos d'Agon i Mas Eugeni, a Calonge, i Bell-lloc, a Palamós.
Totes les notícies:
25/04/2024 - Escales de creuer al port de Palamós, avui i demà
Després de la cancel·lació de la que havia de fer aquest dilluns passat el vaixell Wind Surf,...
25/04/2024 - El PSC demana no fer demagògia amb la inversió pel passeig del Mar
La portaveu del grup del PSC a l'Ajuntament de Palamós, Raquel Gallego, diu que la forta inversió...
25/04/2024 - La Brigada Municipal canvia els panots trencats del passeig
La Brigada Municipal de l'Ajuntament de Palamós treballa aquests dies en la substitució dels...
25/04/2024 - La Festa Major de Palamós 2024 ja té cartell
Un disseny del palamosí Pitu Portas serà la imatge del cartell de la Festa Major de Palamós...
25/04/2024 - El Cicle Gaudí recorda Eugenio amb 'Saben aquell'
La pel·lícula de David Trueba 'Saben aquell' arriba avui al Teatre La Gorga de Palamós, en una...
Notícies relacionades:
17/08/2017 - Societat La verema a la DO Empordà s'avança uns dies pel bon temps
...
13/07/2016 - Medi Ambient Cellers de la DO Empordà taparan el vi amb suro del territori
...
18/11/2008 - Societat Conveni per defensar l'ús dels taps de suro al Baix Empordà.
...
Enllaços web relacionats: