19/03/2018 Medi Ambient
La iniciativa afavoreix la gestió sostenible dels boscos de sureda empordanesos. (Foto: Consorci de les Gavarres).
Una vintena de cellers de la Denominació d’Origen Empordà han començat a embotellar el seu vi amb taps elaborats amb suro de proximitat. És un projecte que vol contribuir a la recuperació i l’aprofitament dels suros, afavorint la gestió sostenible dels boscos empordanesos. Només aquest any 2018 està previst que ja es tapin amb aquest producte unes 100 mil ampolles de vi.
El celler de la Cooperativa d'Espolla ha estat el primer en començar l'embotellat amb aquests taps fets amb suro de proximitat d'alsines sureres de la mateixa finca del celler o de suredes de la zona de la DO. Unes suredes que, a més, ofereixen una matèria primera de gran qualitat . Xavier Albertí és el president de la Denominació d'Origen Empordà.
Aquest projecte vol contribuir a la recuperació de les suredes del territori i a millorar la gestió dels boscos de l'Empordà, molts d'ells sense explotar. En total uns 20 de cellers de l'Empordà taparan els seus millors vins amb taps de finques. Es preveu que aquest any es tapin ja fins a 100 mil ampolles amb aquest producte.
La Denominació d'Origen Empordà inclou ara mateix 41 cellers que elaboren 259 marques de vi diferents. A la nostra zona hi trobem els cellers Castell de Calonge, Clos d'Agon i Mas Eugeni, a Calonge, i Bell-lloc, a Palamós.
Totes les notícies:
23/04/2024 - Palamós esclata de roses i llibres per Sant Jordi
La tradicional fira de llibres i roses al carrer Major i a la plaça dels Arbres capitalitza un any...
23/04/2024 - Pere Perpinyà explica les seves experiències al camí de Santiago al seu nou llibre 'El meu camí'
El palamosí Pere Perpinyà Valero té nou llibre, ‘El meu camí’. Perpinyà comparteix les...
23/04/2024 - 'Finestres', una comunitat d'artistes i de creació literària
Palamós compta des de l’any passat amb la Residència Literària Finestres, un projecte que vol...
23/04/2024 - Calonge, més que mai 'Poble de llibres' per Sant Jordi
Al nucli antic de Calonge, les parades de llibres i de roses també són protagonistes en aquesta...
23/04/2024 - La Síndica de Greuges demana reduir la tarifa fixa de l'aigua
La Síndica de Greuges de Palamós, Fina Camós, ha elaborat un informe sobre la tarifa de l'aigua...
Notícies relacionades:
17/08/2017 - Societat La verema a la DO Empordà s'avança uns dies pel bon temps
...
13/07/2016 - Medi Ambient Cellers de la DO Empordà taparan el vi amb suro del territori
...
18/11/2008 - Societat Conveni per defensar l'ús dels taps de suro al Baix Empordà.
...
Enllaços web relacionats: