Gamba de Palamós a la Fira Alimentària

28/04/2016 Societat

El cuiner Joan Cuadrat cuina unes gambes davant l'alcalde Lluís Puig a la Fira Alimentària.

El cuiner Joan Cuadrat cuina unes gambes davant l'alcalde Lluís Puig a la Fira Alimentària.

La Gamba de Palamós està present aquesta setmana a la prestigiosa Fira Alimentària, que s'està fent a Barcelona. Dimarts ja hi va haver un primer show cooking d'aquest producte, que es repeteix avui dijous. La presència a Alimentària es fa a través de la Comissió Reguladora de la marca Gamba de Palamós, formada per l'Ajuntament i la Confraria de Pescadors. Dimarts es va preparar un tast de gamba dins l'espai Catalunya Regió Gastronòmica Europea, on una seixantena de persones van poder provar el producte amb dues receptes elaborades pel cuiner de l'Espai del Peix, Joan Cuadrat.

Aquesta mateixa activitat es repeteix avui amb noves propostes culinàries, sempre amb la gamba com a protagonista i, en aquest cas, dins l'espai Alimentària Experience. Prèviament, dilluns passat hi va haver una ponència adreçada a empreses i públic especialitzat, a càrrec de la cap de llotja de la Confraria de Pescadors de Palamós, Cristina Mañas, dins unes jornades de productes innovadors organitzades pel Departament d'Agricultura de la Generalitat. La finalitat és seguir potenciant l'objectiu de promoció i protecció de Gamba de Palamós com a marca de garantia. D'altra banda, Palamós està ultimant l'organització de la tercera edició de la Fira de la Gamba, que es farà el dissabte 11 de juny a la llotja del port pesquer. L'organització preveu superar l'èxit de les dues primeres edicions, quan es van servir més de 7.000 tastets de gamba.


Totes les notícies:


Enllaços web relacionats:

Fem servir cookies per a millorar els nostres serveis, cerques i informació mostrada. Si segueix navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Aquest missatge no es tornarà a mostrar.

Més informació...