La cuina de barca, avui a Mestres dels Fogons
17/03/2016 Cultura
Pescadors menjant a bord de la barca, en una imatge antiga. (Foto: Museu de la Pesca de Palamós.)
L’Espai del Peix de Palamós acull aquesta tarda una nova sessió de l’activitat Mestres dels Fogons, dins el cicle Memòria Viva que impulsa el Museu de la Pesca. A partir de les cinc, els cuiners de l’Espai del Peix elaboraran en directe plats tipics de la cuina que els pescadors han preparat tradicionalment a bord de la barca. És una activitat gratuïta i oberta a tothom, amb la finalitat de divulgar el patrimoni d’una tradició popular que ha alimentat la gent del mar durant segles.
La cuina marinera és fruit dels àpats que els pescadors elaboren a bord de les barques mentre feinegen en mar. És una cuina molt condicionada pel medi, les condicions en què s'elabora i els productes de què es disposa. És un tipus de cuina econòmica, ràpida, saciant, energètica i nutritiva, que aprofita al màxim la cocció i que està protagonitzada per un ingredient principal que és el peix fresc. Els secrets d'aquesta cultura gastronòmica es mostren avui a l'Espai del Peix. Miquel Martí, director del Museu de la Pesca de Palamós, fa una crida a la participació de la gent a l'activitat Mestres dels Fogons.
Mestres dels Fogons és una activitat inclosa dins el cicle Memòria Viva, impulsat pel Museu de la Pesca, per recuperar i difondre els coneixements de la comunitat pesquera de la Costa Brava. La propera sessió serà el dia 21 d'abril sota el títol 'L'Empordà a taula, productes de proximitat', en el marc de l'exposició temporal 'Els paisatges a la taula', que es podrà visitar al Museu de la Pesca a partir de demà i fins al juliol.
Totes les notícies:
-
21/03/2016 - Societat El Síndic de Greuges es vol obrir als barris
El Síndic de Greuges de Palamós, David Sagrera, vol acostar-se als barris i a les entitats de...
-
21/03/2016 - Societat En marxa les inscripcions pels cursos de formació i inserció laboral
L’Ajuntament de Palamós ja té obertes les inscripcions per a la nova tongada de cursos de...
-
21/03/2016 - Medi Ambient Medi Ambient valora bé els tallers d'hivern, tot i haver de suspendre'n dos
L’Àrea de Medi Ambient de l’Ajuntament de Palamós fa un bon balanç dels tallers de...
-
21/03/2016 - Obres i Urbanisme El Pla Director del clavegueram de Calonge proposa invertir 50 milions d'euros
L’Ajuntament de Calonge ha presentat el Pla Director del clavegueram del municipi, que ha...
-
21/03/2016 - Societat La Fundació Astrid 21 es consolida com a referent de la Síndrome de Down a Girona
Avui dilluns se celebra el Dia Mundial de la Síndrome de Down. La principal entitat de referència...
Notícies relacionades:
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
