Accions formatives per a promoure els productes de l'Empordà.

10/03/2015 Societat

L'objetctiu dels cursos és difondre el patrimoni gastronòmic empordanès. (Foto: Consell Comarcal del Baix Empordà.)

L'objetctiu dels cursos és difondre el patrimoni gastronòmic empordanès. (Foto: Consell Comarcal del Baix Empordà.)

El Consell Comarcal del Baix Empordà ha presentat les accions formatives per tal de fomentar els productes agroalimentaris de la comarca. El programa porta per nom ‘Més Empordà, Més Salut’, està adreçat als estudiants de secundària i el seu objectiu és difondre el patrimoni gastronòmic empordanès entre els futurs professionals de la cuina i l’agricultura.

Entre les accions previstes hi ha la configuració de la piràmide de la salut amb productes agroalimentaris de l'Empordà, o el concurs de receptes per a joves 'Fem bullir l'olla'. Aquest concurs té ja un grup de sis finalistes, alumnes de diferents centres d'ensenyament de la comarca, que hauran de realitzar en directe la seva recepta la tarda del 17 de març a la cuina de l’IES Baix Empordà de Palafrugell, davant un jurat expert presidit pel periodista gastronòmic Salvador Garcia-Arbós. Els principals premis són realitzar pràctiques en els restaurants Bo.TIC, Casamar i Els Tinars, tots ells amb una Estrella Michelin. D'altra banda, la piràmide alimentària consta d'un cartell que recull els productes més típics i tradicionals de la comarca, i quin ha de ser el seu consum setmanal recomanat. L'objectiu és fomentar el seu coneixement entre els estudiants dels instituts i escoles del Baix Empordà.


Totes les notícies:


Fem servir cookies per a millorar els nostres serveis, cerques i informació mostrada. Si segueix navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Aquest missatge no es tornarà a mostrar.

Més informació...