27/03/2013 Societat
Imatge de la prova pilot del 'Menja't el mercat', que s'ha fet aquesta setmana a l'Espai del Peix.
L’Espai del Peix i el Mercat Municipal de Palamós posen en marxa aquesta setmana una nova acció divulgativa relacionada amb la gastronomia local. L’han titulat ‘Menja’t el mercat de Palamós’ i contempla una visió integral del fet gastronòmic mariner, des de saber triar el producte al mercat fins a degustar-lo amb el vi adequat. L’activitat comença aquesta Setmana Santa i s’allargarà durant tres dissabtes del mes d’abril, de la mà dels guies i cuiners de l’Espai del Peix.Els participants d'aquesta activitat tindran l'oportunitat de viure i participar activament d'una experiència culinària que començarà a les deu del matí al Mercat Municipal de Palamós i que acabarà amb un taller d'elaboració d'un menú. Ho ha explicat Joan Cuadrat, cuiner de l'Espai del Peix.
CITA JOAN CUADRAT 1
La primera edició del 'Menja't el mercat' començarà aquest dissabte amb l'elaboració d'un menú format per un saltat de verdures amb pop i botifarra negra, fideus mariners a la cassola i poma farcida amb crema. Tot i que en aquest cas es treballarà amb menús predissenyats, el xef Joan Cuadrat diu que anar al mercat dóna la llibertat d'improvisar una mica en funció del producte que es trobi.
CITA JOAN CUADRAT 2
L'activitat 'Menja't el mercat' es repetirà els dissabtes 6, 13 i 20 d'abril, amb altres menús diferents. Tots estaran acompanyats per vins del celler Can Sais, de la Denominació d'Origen Empordà, i d'un tastet de benvinguda amb cervesa Estrella Inèdit. Els qui hi vulguin participar han de reservar plaça al Museu de la Pesca de Palamós. Cada setmana hi ha només 20 places i el preu de la inscripció és de 32 euros per persona.
Joan Cuadrat 1
Joan Cuadrat 2
Totes les notícies:
11/07/2025 - SSIBE aposta per humanitzar l'hospital de dia mèdic i obre una campanya de mecenatge
Serveis de Salut Integrats del Baix Empordà treballa un projecte per humanitzar l'espai de...
11/07/2025 - El 'Rumb(A)Palamós' es mourà avui al ritme de 'Los Gazpacho'
Segon divendres d'activitat del festival de rumba catalana 'Rumb(A)Palamós'. A les 10 d'aquesta...
11/07/2025 - 'Cinema lliure a la platja' arrenca aquest diumenge a la Fosca amb 'Flow'
La platja de Sant Esteve de la Fosca es convertirà aquest diumenge en una gran sala de cinema a...
11/07/2025 - Els Fans dels 60s, 70s i 80s porten la festa als barris
L'Ajuntament de Palamós i l'Associació Municipal i Social Club de Fans 60’s, 70’s i 80’s...
11/07/2025 - El Palamós CF manté obertes les inscripcions pel seu futbol formatiu
El Palamós Club de Futbol continua treballant pel creixement del seu futbol formatiu, que tot just...
Notícies relacionades: