25/02/2013 Cultura
Instal·lacions de l'Espai del Peix, damunt la llotja.
L’Espai del Peix de Palamós protagonitza, avui i demà, dos actes vinculats al Fòrum Gastronòmic de Girona. Un grup de periodistes especialitzats en aquest sector ha visitat avui les instal•lacions d’aquest equipament, a l’edifici de la llotja de pescadors, per conèixer el seu funcionament. Demà, els cuiners de l’Espai del Peix prendran part, dins el mateix Fòrum, en una activitat de divulgació del peix i la seva aplicació a la cuina marinera, que es farà conjuntament amb el Mercat Municipal de Palamós.Des d'ahir diumenge i fins demà dimarts, Girona acull la flor i nata de la gastronomia. Productors, artesans, cuiners, enòlegs, pastissers i experts comparteixen escenari en el Fòrum Gastronòmic. El tema central d'enguany és 'la terra' i les sessions giren entorn a les mirades dels cuiners envers a aquest element. L’agricultura biodinàmica i ecològica, la pesca sostenible o els productes de quilòmetre zero en són protagonistes. L'Espai del Peix de Palamós torna a participar en aquesta prestigiosa mostra gastronòmica amb dues activitats. La primera, avui, a les mateixes instal·lacions d'aquest equipament cultural, que han estat visitades per un grup de periodistes experts en gastronomia. Joan Cuadrat és xef de l'Espai del Peix.
CITA JOAN CUADRAT 1
Demà dimarts, l'Espai del Peix i el Mercat de Palamós participaran també en el Fòrum Gastronòmic de Girona amb una activitat conjunta per divulgar el peix fresc i la cuina marinera. Joan Cuadrat.
CITA JOAN CUADRAT 2
El Fòrum Gastronòmic acull la fira més àmplia de totes les que se celebren en el marc de congressos de cuina. Es va inaugurar l'any 1999 i se celebra cada dos anys a Girona, alternant-se amb Santiago de Compostela.
Joan Cuadrat 1
Joan Cuadrat 2
Totes les notícies:
10/07/2025 - SSIBE presenta 'La Porxada', els nou espai de dia de Palamós Gent Gran
Serveis de Salut Integrats del Baix Empordà va presentar ahir a la tarda el nou espai de 'La...
10/07/2025 - La Policia Local es reforça amb 11 agents, la majoria interins i en pràctiques
La Policia Local de Palamós reforça la seva plantilla, des d'aquest mes de juliol i fins a finals...
10/07/2025 - Som-hi denuncia manca de planificació en el manteniment de la vialitat
Avui es completarà la reforma dels passos de vianants de l'avinguda de Catalunya de Palamós, en...
10/07/2025 - El preu del lloguer a la costa va pujar d'un 2'3% en el primer trimestre d'any
El darrer informe de la Cambra de la Propietat Urbana de Girona sobre el comportament del mercat de...
10/07/2025 - Mercè Orduña (PSC) rellevarà Arturo Prades com a segona tinent d'alcalde de Calonge i Sant Antoni
La regidora socialista Mercè Orduña ocuparà la segona tinença d'alcaldia de l'Ajuntament de...
Notícies relacionades: