25/02/2013 Cultura
Instal·lacions de l'Espai del Peix, damunt la llotja.
L’Espai del Peix de Palamós protagonitza, avui i demà, dos actes vinculats al Fòrum Gastronòmic de Girona. Un grup de periodistes especialitzats en aquest sector ha visitat avui les instal•lacions d’aquest equipament, a l’edifici de la llotja de pescadors, per conèixer el seu funcionament. Demà, els cuiners de l’Espai del Peix prendran part, dins el mateix Fòrum, en una activitat de divulgació del peix i la seva aplicació a la cuina marinera, que es farà conjuntament amb el Mercat Municipal de Palamós.Des d'ahir diumenge i fins demà dimarts, Girona acull la flor i nata de la gastronomia. Productors, artesans, cuiners, enòlegs, pastissers i experts comparteixen escenari en el Fòrum Gastronòmic. El tema central d'enguany és 'la terra' i les sessions giren entorn a les mirades dels cuiners envers a aquest element. L’agricultura biodinàmica i ecològica, la pesca sostenible o els productes de quilòmetre zero en són protagonistes. L'Espai del Peix de Palamós torna a participar en aquesta prestigiosa mostra gastronòmica amb dues activitats. La primera, avui, a les mateixes instal·lacions d'aquest equipament cultural, que han estat visitades per un grup de periodistes experts en gastronomia. Joan Cuadrat és xef de l'Espai del Peix.
CITA JOAN CUADRAT 1
Demà dimarts, l'Espai del Peix i el Mercat de Palamós participaran també en el Fòrum Gastronòmic de Girona amb una activitat conjunta per divulgar el peix fresc i la cuina marinera. Joan Cuadrat.
CITA JOAN CUADRAT 2
El Fòrum Gastronòmic acull la fira més àmplia de totes les que se celebren en el marc de congressos de cuina. Es va inaugurar l'any 1999 i se celebra cada dos anys a Girona, alternant-se amb Santiago de Compostela.
Joan Cuadrat 1
Joan Cuadrat 2
Totes les notícies:
07/08/2025 - 'Amb so de cobla' homenatja Pep Ventura i es fusiona amb les jotes de Quico El Cèlio, el Noi, i el Mut de Ferreries
El festival ‘Amb so de cobla’ de Palamós ja agafa velocitat de creuer i avui programa la seva...
07/08/2025 - El Museu de la Pesca potencia les seves activitats a l'estiu
Durant els mesos de juliol i agost, amb el bon temps i amb l'increment de visitants que té el...
07/08/2025 - Espai Pro-beta: el laboratori de transformació de SSIBE
Serveis de Salut Integrats del Baix Empordà disposa d'un laboratori de transformació on es...
07/08/2025 - La Cambra de Palamós elogia el pla de Moventia per contractar personal en origen
L'operadora de transport públic de viatgers per carretera Moventia ha presentat aquesta setmana...
07/08/2025 - SOS Costa Brava denuncia la falta de protecció a les cales de l'EIN Castell-Cap Roig
La plataforma d'entitats SOS Costa Brava denuncia públicament que les cales del litoral de...
Notícies relacionades: