Palamós promocionarà la seva gastronomia durant tot el mes d'octubre.

26/09/2012 Societat

Les tapes, un dels emblemes de la gastronomia de Palamós.

Aquest matí s'ha presentat la primera edició de les jornades ‘Palamós Gastronòmic’, que es faran durant tot el mes d’octubre. Es tracta d’un seguit d’actuacions per difondre l’àmplia oferta que té el municipi en aquest camp. Tallers de cuina, menús gastronòmics, visites a cellers o concursos de cuina i de tapes, seran algunes de les activitats programades. ‘Palamós Gastronòmic’ és una iniciativa de l’Ajuntament de Palamós i de les associacions representants dels sectors de la restauració, el turisme i el comerç del municipi.La proposta, de fet, va sorgir en el marc del Consell Econòmic i Social de Palamós, com ha explicat avui l'alcaldessa del municipi, Teresa Ferrés.
CITA TERESA FERRÉS
El 'Palamós Gastronòmic' no és una campanya promocional més. Té caràcter transversal perquè, en una mateixa proposta, implica el sector comercial, el dels restaurants, el dels bars de tapes i també els de copes. Tot plegat, amb l'objectiu de posar de relleu les virtuts de Palamós com a pol d'atracció turística a partir del seu potencial gastronòmic. En la campanya s'hi implica un col·lectiu d'una vintena de restaurants, que oferiran un menú especial durant tot el mes. Cada establiment tindrà el seu. Toni Izquierdo és el representant dels restaurants.
CITA TONI IZQUIERDO
El dia 7 d'octubre, al migdia, els restaurants que serveixen el menú faran una mostra gastronòmica gratuïta i oberta tothom, al sector de la Planassa. 'Palamós Gastronòmic' també oferirà uns tallers de cuina oberts al públic i impartits pels xefs dels restaurants de la vila. Es faran els dissabtes a l'Espai del Peix, sota la denominació 'Avui cuinem amb...'. Un dels referents del programa d'activitats serà una jornada tècnica per a professionals, el dia 17 d'octubre, que comptarà amb la presència de primeres figures de la cuina catalana com Joan Roca, Paco Pérez, Quim Casellas o Jordi Jacas.
Potser la part més lúdica del 'Palamós Gastronòmic' serà el concurs de tapes i pinxos. Cada taverna participant, unes 18 en total, proposarà una creació pròpia. Els clients de les tavernes les podran tastar totes i, en acabat, puntuar-les. El president de l'Associació de Tavernes de Palamós, Manel Coll, explica que volen que els coneguin encara més.
CITA MANEL COLL
El comerç de Palamós participarà també d'aquesta iniciativa amb una activitat promocional. L'ha explicat el president de l'associació Fecotur, Carles Arnall.
CITA CARLES ARNALL
El 'Palamós Gastronòmic' inclourà també tallers de gintònics, tots els divendres, visites a cellers i també alguna activitat, encara no decidida, al mercat municipal.