La gamba i les tavernes de Palamós es promocionen a Alimentaria.

27/03/2012 Societat

Promoció de la gamba i les tavernes de Palamós, avui a Alimentaria.

Promoció de la gamba i les tavernes de Palamós, avui a Alimentaria.

La comissió reguladora de la marca de garantia Gamba de Palamós ha fet aquest matí una acció promocional al saló Alimentaria de Barcelona. La iniciativa s'ha fet comptant amb els establiments de l’Associació de Tavernes del Barri Vell, que han preparat una sèrie de tapes amb la gamba de Palamós com a protagonista. Aquesta associació reuneix actualment 11 de les 14 tavernes que funcionen al nucli antic de Palamós. Una de les seves darreres iniciatives ha estat col·laborar amb la comissió reguladora de la marca de garantia Gamba de Palamós. Les tavernes volen demostrar que, dins el seu camp de treball, també poden donar un bon tractament gastronòmic a un producte tan selecte com és la gamba. Manel Coll és el president d'aquest col·lectiu.
CITA MANEL COLL
Els assistents a l'acte que s'ha fet avui a alimentària han pogut tastar, per exemple, un fons de crema d'eriç amb patata i gamba a la planxa, un marinat de gamba i alvocat, un 'pinxo' de pa, botifarra negra i gamba o un sorbet elaborat també amb aquest preuat crustaci. Dos elements, les tavernes i la gamba, que ara mateix són una referència per a la imatge de Palamós. Ho diu l'alcaldessa del municipi, Teresa Ferrés.
CITA TERESA FERRÉS
El saló Alimentària és un certamen de referència en el sector del producte alimentari a nivell internacional i estarà obert fins dijous. La gamba de Palamós està present en l'estand institucional de Catalunya.

Manel Coll

Teresa Ferrés


Totes les notícies:


Notícies relacionades:

Fem servir cookies per a millorar els nostres serveis, cerques i informació mostrada. Si segueix navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Aquest missatge no es tornarà a mostrar.

Més informació...