L'Espai del Peix promourà el vi tapat amb suro.

28/11/2011 Societat

Acte de firma del conveni entre Retecork i l'Espai del Peix, aquest matí.

Acte de firma del conveni entre Retecork i l'Espai del Peix, aquest matí.

Aquest matí s'ha firmat el conveni entre les indústries del suro i l’Espai del Peix de Palamós, per a la promoció dels vins tapats amb aquest material. L’objectiu de l’acord és divulgar la cultura del tap de suro, com a mitjà més eficaç per conservar els vins i caves. Des de les indústries sureres i l'Espai del Peix es coincideix a defensar els seus productes com a elements d'un patrimoni comú.El compromís de l'Espai del Peix és acompanyar i maridar els tastets i les demostracions i tallers gastronòmics amb vins tapats amb suro. També difondrà la campanya de reciclatge Recicork, que reivindica el suro com a material natural i reciclable. Per la seva banda, l'Institut Català del Suro i Retecork faran difusió de l'Espai del Peix i les seves activitats, vinculades al coneixement, la sostenibilitat i la gastronomia dels productes del mar. Teresa Ferrés, alcaldessa de Palamós i presidenta de la Fundació Promediterrània, que gestiona l'Espai del Peix i el Museu de la Pesca, creu que les dues parts treballen amb objectius similars.
CITA TERESA FERRÉS
Per la seva banda, el director de l'Institut Català del Suro, Manel Pretel, ha destacat avui el paper que la indústria surera ha tingut en la història de Palamós.
CITA MANEL PRETEL
La Xarxa Europea de Territoris Surers, Retecork, té més de 60 socis a Espanya, Portugal, Itàlia i França. Vol representar i defensar els interessos de les col•lectivitats territorials amb presència del sector surer, i difondre el llegat cultural i patrimonial vinculat a aquesta activitat. Ara ha trobat aquest espai de col·laboració amb l'Espai del Peix per promocionar els vins i caves tapats amb suro.

Teresa Ferrés

Manel Pretel


Totes les notícies:


Fem servir cookies per a millorar els nostres serveis, cerques i informació mostrada. Si segueix navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Aquest missatge no es tornarà a mostrar.

Més informació...