La Cuina de l'Empordanet prepara la nova guia d'establiments.

13/07/2011 Societat

Els cuiners que formen el col·lectiu La Cuina de l'Empordanet.

Els cuiners que formen el col·lectiu La Cuina de l'Empordanet.

El col•lectiu La Cuina de l’Empordanet prepara per a aquest any una nova edició de la seva guia d’establiments. Serà ja la sisena d’aquest grup de restaurants i cuiners que es van constituir l’any 1995 com a element difusor de la cultura gastronòmica de l’Empordanet. L’última edició de la guia data de l’any 2007, prologada pel gerent del Grup Costa Brava Centre, Martí Sabrià.Aquell volum, amb fotografies de Miquel Ruiz, va ser presentat per l'escriptor i periodista, recentment traspassat, Miquel Pairolí. La guia és un llibret que recull l'oferta dels divuit restaurants que formen part de La Cuina de l'Empordanet. Un grup que defensa una cultura gastronòmica tradicional, amb una oferta molt concreta que ha ajudat els seus membres a afrontar millor les conseqüències de la crisi. Ho ha dit el seu president, el cuiner palamosí Joan Cuadrat.
CITA JOAN CUADRAT
La Cuina de l'Empordanet va començar el seu camí l’any 1995, agrupant en aquell moment setze restaurants de la comarca del Baix Empordà. La seva finalitat, que es manté avui intacta, era promocionar la qualitat gastronòmica del territori entre el públic consumidor, el sector periodístic i també entre els touroperadors internacionals, identificant l’Empordà com una destinació gastronòmica de primera magnitud.

Joan Cuadrat


Totes les notícies:


Fem servir cookies per a millorar els nostres serveis, cerques i informació mostrada. Si segueix navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Aquest missatge no es tornarà a mostrar.

Més informació...