Més receptes tradicionals a 'Recerca en viu'.
15/06/2011 Cultura
La cuinera Bàrbara Borràs ha preparat un platillo de sèpia amb pèsols avui a l'Espai del Peix.
Aquest matí s'ha fet una nova demostració pública d’elaboració de receptes de cuina marinera. És una iniciativa de l’Espai del Peix, dins el programa ‘Recerca en viu’. Es tracta de recuperar i documentar receptes preparades tradicionalment pels pescadors i les seves famílies, moltes d'aquestes receptes gairebé ja en desús. L’activitat es fa tots els dimecres d’aquest mes de juny i la inscripció és gratuïta.La sessió que s'ha fet aquest matí ha anat a càrrec de la cuinera Bàrbara Borràs, que ha preparat un platillo de sèpia amb pèsols. Tota la preparació ha estat enregistrada en vídeo, com es fa amb totes les receptes. 'Recerca en viu' pretén recuperar i documentar aquestes receptes, a partir de l'experiència d'aquelles persones que les han conegut i preparat. Cada dimecres d'aquest mes, diferents ranxers, dones de pescadors i familiars cuinen en directe als fogons de l'Espai del Peix els plats més habituals de la cuina d'abord. Qualsevol qui ho vulgui hi pot assistir com a espectador de forma gratuïta. Al final es fa un tast del plat preparat.
Totes les notícies:
-
16/06/2011 - Esports La Marxa Mar i Muntanya retorna al seu itinerari tradicional.
Aquest diumenge se celebra la 32a edició de la Marxa Popular Mar i Muntanya Vila de Palamós....
-
15/06/2011 - Societat Teresa Ferrés portarà l'Àrea de Promoció Econòmica.
El Ple de l’Ajuntament de Palamós aprovarà dilluns vinent el cartipàs municipal per a aquest...
-
15/06/2011 - Obres i Urbanisme El desdoblament de la C-31 s'inaugura el dia 22 de juny.
El desdoblament a quatre carrils de la carretera C-31 entre Palamós i Platja d’Aro ja té data...
-
15/06/2011 - Obres i Urbanisme Comencen les obres al carrer d'Arnau Sa Bruguera.
Aquesta darrers dies han començat les obres de reforma del carrer d'Arnau Sa Bruguera, que...
-
15/06/2011 - Cultura Més receptes tradicionals a 'Recerca en viu'.
Aquest matí s'ha fet una nova demostració pública d’elaboració de receptes de cuina...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
