El quilo de gamba extra costa uns 100 euros.

22/12/2010 Societat

Un 37 per cent de la facturació de la Confraria de Palamós prové de la venda de gamba.

Un 37 per cent de la facturació de la Confraria de Palamós prové de la venda de gamba.

El quilo de gamba extra costa aquest Nadal uns 100 euros a la llotja de Palamós. La captura d’aquest crustaci ha baixat aquest any un 10 per cent respecte l’any passat. La Confraria palamosina ho atribueix al mal temps i a la veda biològica que els pescadors van fer al febrer.Entre gamba mitjana, grossa i extra, els pescadors de Palamós han capturat, en el que va d'any, entre 52 i 54 tones d'aquest exquisit crustaci. Aquest any els preus es mantenen similars als de l'any passat. La que té més demanda, l'extra, arriba als 100 euros al quilo. Mentre que per 1000 grams de gamba mitjana es poden pagar entre 50 i 60 euros a la Llotja de Palamós.

Francesc Benaiges, Patró Major de la Confraria de Pescadors de Palamós, explica que la marca de garantia de la gamba, que certifica la procedència del producte i el seu nivell de qualitat, els ha beneficiat.
CITA FRANCESC BENAIGES 1
Benaiges considera també una bona decisió la veda que els pescadors van fer el febrer i que té com a objectiu la regeneració de l'espècie. Ha avançat que aquest any vinent la tornaran a fer.
CITA FRANCESC BENAIGES 2
Un 37 per cent de la facturació de la Confraria prové de la venda de gamba. Pel que fa al preu d'altres crustacis, un quilo d'escamarlà gros es paga a uns 50 euros el quilo.

Francesc Benaiges 1

Francesc Benaiges 2


Totes les notícies:


Fem servir cookies per a millorar els nostres serveis, cerques i informació mostrada. Si segueix navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Aquest missatge no es tornarà a mostrar.

Més informació...