Jaume Fàbrega enceta el curs de la Càtedra d'Estudis Marítims.

22/10/2010 Cultura

---

Jaume Fábrega obre el curs de la Càtedra d'Estudis Marítims.

El gastrònom Jaume Fàbrega pronunciarà aquesta tarda la lliçó inaugural del nou curs acadèmic de la Càtedra d’Estudis Marítims de Palamós. L’acte es farà a partir de les set de la tarda al Museu de la Pesca. Fàbrega pronunciarà la conferència titulada ‘I encara diuen que el peix és car!. La cuina del peix’. El ponent explicarà la importància que el peix ha tingut sempre en l’alimentació mediterrània.El punt d'arrencada del seu argumentari és la cultura alimentària basada en el peix conservat, com ara les arengades o el bacallà. Fàbrega aprofundirà en les possibilitats de la cuina del peix, un patrimoni cultural creat fonamentalment pels mateixos pescadors, però també per les mestresses de casa. Jaume Fàbrega és professor d'Enogastronomia a l'Escola de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, a banda de reconegut crític i estudiós de la gastronomia. La seva conferència, que començarà a les set de la tarda, dóna inici a les activitats de la Càtedra d'Estudis Marítims en aquest nou curs 2010-2011. La Càtedra va ser creada ara fa deu anys per la Universitat de Girona i l'Ajuntament de Palamós amb l'ànim de potenciar la investigació i coneixement de l'activitat marítima de la Costa Brava.

Destaquem altres actes culturals. A les set de la tarda s’inaugura l’exposició temporal i col•lectiva de fotografies dels socis del Cine Club Bahía de Palamós. Es tracta de gairebé un centenar d’imatges captades per més d’una vintena de fotògrafs relacionats amb aquesta entitat. La mostra es podrà veure a la sala polivalent de La Gorga fins al 28 de novembre. Josep Lois, membre de la junta del Cine Club Bahía, explica el per què d'aquesta exposició.
CITA JOSEP LOIS

I demà dissabte hi ha una classe magistral de dansa a La Gorga, organitzada per Cobosmika Company. Això serà entre les deu del matí i les dues de la tarda.

Per últim, diumenge, nova representació en el marc del concurs de teatre amateur Patrici Clara de Calonge. A les sis de la tarda, a la sala Fontova, es presenta l'obra 'Almenys no és Nadal', de Carles Alberola, que intepretarà el grup Benet Escriba de Sant Feliu de Guíxols.