Cuina Mediterrània Palau Mirador Comte Robert

26/10/2000 Cultura

El Palau Lo Mirador de Torroella de Montgrí, que va ser residència del Rei Jaume Primer el Conqueridor, obre avui un cicle gastronòmic dedicat a la cuina de la Mediterrània. El xef d'aquesta aventura culinària, Enric Herce, destaca que es tracta d'un viatge per plats d'alta qualitat, a unes 8000 pessetes el menú. El palau es va obrir com a hotel de luxe aquest mes de juliolEl restaurant del palau Lo Mirador ofereix tres menús diferents d'alta qualitat, amb plats inspirats en el Pròxim Orient, la cuina Clàssica i el Nord d'Africa. El xef del palau, Enric Herce, parla més aviat de recreacions que no pas de plats clàssics de la cuina de Malta, Catalunya, Jordània, França o Egipte. Sopes, bolonyeses, plats del Magreb, lassanyes, cuina andalusa grega o xipriota configuren un univers culinari de mil i un colors.

El Palau Lo Mirador és propietat del comte de Robert, Alfons de Robert, que també explota el castell de Peratallada i el parc natural de Sobrestany. Tal com va explicar l'aristòcrata a la presentació als mitjans, la residència reial, luxosa i escrupulosament restaurada en forma d'hotel de cinc estrelles, ha tingut un gran èxit de visitants aquest estiu, sobretot els caps de setmana.


Totes les notícies:


Fem servir cookies per a millorar els nostres serveis, cerques i informació mostrada. Si segueix navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Aquest missatge no es tornarà a mostrar.

Més informació...